Венера Юнусова предлагает Вам запомнить сайт «Геополитика Мира»
Вы хотите запомнить сайт «Геополитика Мира»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Последние комментарии

Misha Glusch
да ладно?
Misha Glusch ЕС в растерянности: Болгария сделала заявление в пользу России
Амфибрахий Дактилев
Михаил. Трофимов
Misha Glusch
...а в комнатах наших сидят еврокомиссары...
Misha Glusch Еврокомиссар ошарашил майданщиков на конференции в Киеве

НОВОСТИ НАШИХ ПАРТНЕРОВ

Киев отдал на откуп американцам золотодобычу на Украине

развернуть

Коктал - блюдо из пресноводной рыбы, как правило, сазана. Готовится по принципу горячего копчения в коктальнице, но некоторые энтузиасты приспосабливаются и готовят рыбу даже в обычной духовке. Блюдо казахской кухни и очень популярное в Казахстане.

Для того, чтобы приготовить коктал, необходима специальная конструкция - Коктальница - это что-то между коптильней и мангалом. Выглядит она в основном вот так:

Для того, чтобы приготовить коктал, необходима специальная конструкция - Коктальница - это что-то между коптильней и мангалом. Выглядит она в основном вот так: еда, рыбные блюда
 

Чтобы приготовить коктал, в первую очередь нужно запастись терпением, ведь процесс этот довольно длительный, но поверьте, результат того стоит. Итак, переходим к самому рецепту, хотя есть много других вариантов ингредиентов, но принцип один:
- 1 крупный сазан (4-8 кг), можно заменить карпом, толстолобиком, белым амуром;
- 3-4 помидора;
- 2-3 сладких перца;
- 1 крупная луковица;
- лимонный сок;
- майонез;
- соль по вкусу;
- черный перец по вкусу;
- зелень по вкусу.
(Количество ингредиентов зависит от размера самой рыбы)
Рыбу, не очищая от чешуи, разрезаем по хребту (!) по всей длине, включая голову (ни в коем случае не разрезать брюхо!).
Удаляем потроха, жабры, тщательно промываем и обсушиваем бумажными салфетками.

Рыба в разделанном и почищенном виде должна получиться вот так (как бы лепешкой):

Рыба в разделанном и почищенном виде должна получиться вот так (как бы лепешкой): еда, рыбные блюда
 

Выкладываем на решетку чешуей вниз. На рыбе делаем поперечные надрезы. Рыбу солим, перчим, сбрызгиваем лимонным соком, смазываем майонезом и оставляем мариноваться на 1 час.
Затем, после мариновки, помидоры и лук нарезаем кружочками, перец освобождаем от семян и также режем кольцами.
Выкладываем на рыбу лук, далее слегка смазываем майонезом и выкладываем помидоры и перец, далее опять майонез, лук, зелень, выжимаем лимон и т.д.:

На дно коктальницы (под решеткой) положить несколько вишневых веточек для аромата. Поставить решетку с рыбой внутрь ящика. Все поставить на огонь и выпекать около 40 минут:

Коктальница в процессе:

Результаты (с разных источников):

 
 
Коктал - особенное блюдо из рыбы еда, рыбные блюда
 

Для того, чтобы представить вкус коктала - его нужно попробовать. Сложно передать словами насколько вкусной и нежной получается рыба и как хорошо она сочетается с овощами.


P.S. Фотки чужие, собирал в сети с разных источников - не ругайте сильно :)



Источник: http://fishki.net/2125800-koktal---osobennoe-bljudo-iz-ryby.html © Fishki.net


Опубликовала Венера Юнусова , 08.08.2017 в 18:34

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Александр Жуков
Александр Жуков 8 августа, в 19:34 Укропы совсем с головой не дружат. Болгаров англичане грабят,а холлов пиндосы. Как мне жалко простой народ Украины Текст скрыт развернуть
8
Ирина Николаевна
Ирина Николаевна Александр Жуков 12 августа, в 08:07 Да... америкосы все ресурсы высосут из Украины и свалят... наивные их правители, они думают, что вот дядя Сэм придет и у них потекут золотые реки с кисельными берегами... лучше бы историю Америки почитали - что оставалось после их присутствия в любой из стран, где они отметились... Текст скрыт развернуть
0
Валерия Образцова
Валерия Образцова 8 августа, в 19:43 Ужас, украинцы, вы сошли с ума? Вам устроили переворот, во всём обвини Россию, пристроились сзади - имеют, а вы от удовольствия расслабились???? Вы посмотрите что вокруг вас ? ОЧНИТЕСЬ УЖЕ!!!!! Текст скрыт развернуть
7
гео ким
гео ким Валерия Образцова 10 августа, в 16:21 "... от удовольствия хрюкают" - это Вы, наверное, хотели сказать? Текст скрыт развернуть
0
Вадим Соловьёв
Вадим Соловьёв 8 августа, в 19:45 Несчастный народ, их продали с потрохами.... а пидорошенко - конченая мразь, как и вся их верхушка Текст скрыт развернуть
8
Елена Лисина
Елена Лисина 8 августа, в 20:42 Господи, ужас...((((( Совсем мозги у укропского "правительства" отсохли: укропию Америка грабит, как каких-то полудиких оборигенов, а хохлы даже в ус не дуют......((((( Совсем сбрендили......(((( Текст скрыт развернуть
1
Сергей Шокотько
Сергей Шокотько 8 августа, в 21:24 Откуда такие цифры 500 000 тонн, 120 000 тонн? Речь идет о золоте или о мусоре, из которого его выковыривают? Текст скрыт развернуть
-1
Валерий*Адекватник
Валерий*Адекватник 8 августа, в 21:28 ну что ж...распродажа набирает обороты... Текст скрыт развернуть
1
bozman
bozman 8 августа, в 22:58 Это в обмен на стеклянные бусы и огненную воду наверное. Текст скрыт развернуть
2
Анатолий Недвига
Анатолий Недвига 9 августа, в 02:43 может хватить уговаривать украину а дать клич кто хочет жить вольно переходите в западную часть украины она отходит в европу полностью а вся остальная украина живёт с россией Текст скрыт развернуть
1
Бамбр Васечкин
Бамбр Васечкин 9 августа, в 04:11 Ссуки наши земли разбазаривают... Текст скрыт развернуть
1
Валерий Коновалов
Валерий Коновалов 9 августа, в 10:08 Главный вопрос: А что дальше? Текст скрыт развернуть
1
Misha Glusch
Misha Glusch 9 августа, в 10:19 развели аборигенов Текст скрыт развернуть
1
иван скибо
иван скибо 9 августа, в 10:50 не удивлён Текст скрыт развернуть
0
Владимир Веселов
Владимир Веселов 9 августа, в 11:23 Скоро Параша хохлов поштучно будет продавать впиндосам для плантаций! Текст скрыт развернуть
1
ЖИГА жига
ЖИГА жига 9 августа, в 16:37 все идет по плану амеров..... )))))))))) Текст скрыт развернуть
1
Лидия Лидия
Лидия Лидия 9 августа, в 21:27 Вот вам и НЕЗАЛЭЖНАЯ... Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 17

НОВОСТИ НАШИХ ПАРТНЕРОВ

Блог
ЕС в растерянности: Болгария сделала заявление в пользу России
Венера Юнусова 19 сен, 18:18
+22 4
Киевские бредни: Украинская армия парализовала ВС России
Венера Юнусова 20 сен, 08:05
+19 6
Минобороны ответило Литве на обвинения в нарушении границы
Венера Юнусова 19 сен, 18:23
+16 8
Еврокомиссар ошарашил майданщиков на конференции в Киеве
Венера Юнусова 19 сен, 18:16
+14 9
Лавров начал говорить с Западом по-русски
Венера Юнусова 20 сен, 07:45
+5 3
Меркель нанесёт "удар под дых" Порошенко, признав Крым за Россией ради победы на выборах, – спрогнозировали на Украине
Венера Юнусова 19 сен, 04:24
+2 7

НОВОСТИ НАШИХ ПАРТНЕРОВ